El fogon de Mondofriki (entre fogones, hornos y thermomixes..)

Pues yo me estoy currando un Marmitakoooooooo es q llueve, y pasaba de estudiar esta tarde

Ayer volví a hacer berenjenas. Mini hamburguesas de berenjena con jamón, queso y orégano.
No tienen una pinta muy estupenda, pero estaban buenas buenas!!



Ahora siempre que pienso en berenjenas pienso en punkiti. En berenjenas y en gotelé.

Vev, yo creo que el relleno lo puedes cambiar por prácticamente lo que quieras, ya contarás qué tal... Y me apunto tus últimas berenjenas.

Ahora siempre que pienso en berenjenas pienso en punkiti. En berenjenas y en gotelé.

Es todo un honor! A quién hay que suplicarle para que me pongan "berenjenas y gotelé" debajo del nick?

Soosi, qué pintaza el arroz! Es una de mis asignaturas pendientes, nunca me sale bien ningún tipo de arroz, no sé por qué. Y dentro de poco tengo que hacer una paella con pollo y estoy acojonada, seguro que la lío. Tendré que hacer un buen postre para compensar.

Traed p'acá que me lo jalo too!!!!!!!

Ahora mismo estoy con esto. A las 15h y algo (cuando llegue Àlex) comemos. Si gustáis..



http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-tallarines-frescos-con-salsa-de-pescado-y-langostinos/

Diego escribió:Tú, Bitxo....mi fino olfato me dice que el pizzero ese de Nápoles que dices que hace pizzas sabrosísimas y casi vecino tuyo, te ronda a base de darte recetas culinarias.....tú mucho ojo Bitxo, que me conozco a los hombres y..........

PD: vALe KaNcER tIo, gUErRa A la SanS cHEry

Creo que en vez de orégano, tu contraria te ha puesto una sorpresita en la pizza...

En el oregano no bitxo tia, me ha echao algo en la pizza seguro pero en la albahaca que no soy de orégano y si muy fans de la albahaca bitxo tia.

Y de paso dile a tu pizzero napolitano tia que te prepare una pizza caprezze autérntihca:al tomate y la mozzarella que le sume burrata (mozzarella frsca, sin elaborar, nata pura, pura delicia), y unas ojitas de albahaca......bitxo tia tus sentios se perderán entre las azules y verdes colinas de la bahía de napoles, los aromas de la albahaca ter transportrán por toda la campiñha toscana y el fino, freco y sensual sabor de la burrata fresca te elevartá del suelo cual monje tibetano........

Ah!, se me olvidaba bitxo tia.....el toque fianal:unos tomatitos dulces de Sicilia........tia, no probarás jmas una pizza igual, te lo asegura el contrario de una treviggiana.

que me dejeeeeeeeeeeeeeeeeeeeessssssssssssss!!!!!!!!!!!

La tarta sacher para el cumple de mi chico (ayer). No está lisa porque no tenía espátula de alisar (ya la he puesto en la lista de las cosas pendientes en la cocina) pero por todo lo demás.. impresionante. Cómo puede estar tan rico algo tan sencillo?

No soy muy de dulce, pero la tarta Sacher me vuelve loco (deben ser los genes guiris)

Soosi, yo quiero una!!!

Yo tampoco soy muy de dulce pero tiene una pinta estupenda, Soosi!!


El sábado, tirando un poco de algunas sobras, hice brócoli al horno con pavo y queso, y estaba cojonudo!

Soosiiiiiiii!!! Dios, qué buena! Es mi tarta favorita, la clásica de mi cumpleaños con mi familia
No tendrás la receta "tradicional" (osease, sin termomix), no?

Hum, pues eso también tiene una pinta estupenda, Vev! (me encanta el brócoli!)

Cheb, en cuanto te pases por mi terruño, te hago una para ti solito!!!

Punki, tenía la original sin Tmx, dame un minuto que busco entre mis archivos y te la paso!!!

Punki, no encuentro mi receta original sin Tmx, creo que la tengo en el portátil (y está en el apartamento, no lo tengo aquí), pero creo que esta es la más parecida:

http://recetasgolosas.blogspot.com/2009/04/tarta-sacher.html

(aunque yo no le puse nata)

Gracias!
Me apetece hacer mermelada (nunca he hecho) pero aquí no hay quien encuentre fruta buena y barata...
¿Habéis hecho alguna vez?

punkiti escribió:
Gracias!
Me apetece hacer mermelada (nunca he hecho) pero aquí no hay quien encuentre fruta buena y barata...
¿Habéis hecho alguna vez?

Yo sólo con la Thermomix, así que no creo que te sirva de mucha ayuda..

Desisto de la mermelada, por ahora.
Estoy haciendo cookies de chocolate. Ya os pondré las fotos y la receta cuando acabe

Bueno, veamos:
Cookies con pepitas de chocolate.
Ingredientes (salen entre 40 y 50)

125 gr azúcar moreno
125gr azúcar blanco
125gr mantequilla (sacar del frigorífico bastante tiempo antes, conviene que esté blanda para amasar)
2 huevos
350gr harina
1 cucharada de levadura y 1 cucharada azúcar vainillado
100gr pepitas de chocolate (o cualquier chocolate troceado)

Se mezclan los dos tipos de azúcar con la mantequilla hasta crear una pasta uniforme.
Se añaden los huevos y se vuelve a mezclar.
Se añade todo lo demás, menos las pepitas de chocolate, y se amasa. Yo la harina la he tamizado. Al principio la masa es pegajosa del copón, pero con paciencia se acaba amasando bien. Si no, añadid más harina.
Se añaden las pepitas y se mezcla otra vez.
Se hacen bolitas un poco aplastadas, de unos 4-5cm de diámetro, y se ponen en la bandeja del horno cubierta con papel para horno. No muchas a la vez, unas 12 o 15 como máximo.

180º, 10 minutos. Al sacarlas deben estar un poco blandas, no preocuparse.
Dejar enfriar sobre una rejilla, para que no queden grasientas por abajo.

que sepas que cuando he leído que las estabas haciendo me ha entrado un antojazo que pa qué. Como tenía que bajar a la tienda me he pillado unas chips-ahoy guarreras, pero quiero de esas!!!!

Mapunto la receta!!

Flan para 4 personas. AL MICROONDAS
rápido, fácil y barato


Ingredientes de la receta:

4 huevos
1 limón
1 bote pequeño de leche condensada
1/2 litro de agua
azúcar para caramelizar el molde



1. Poner en un recipiente hondo la leche condensada, 1/2 l. de agua y una corteza de limón, mezclarlo bien y cocerlo en el microondas 3 minutos al 100%.

2. Batir los huevos, añadir la leche caliente, sin parar de remover y pasarlo por un colador. Caramelizar con el azúcar una flanera para m.o. durante 3 minutos al 100%.

3. Verter en la flanera caramelizada la mezcla de huevos y leche y cocerlo tapado 14 minutos al 50% de potencia. Dejarlo enfriar antes de desmoldarlo.

si no hay que complicarse la vida gente

MY SECRET:Yo compro el caramelo hecho, así gano tiempo.

punkiti escribió:Bueno, veamos:
Cookies con pepitas de chocolate.
Ingredientes (salen entre 40 y 50)

125 gr azúcar moreno
125gr azúcar blanco
125gr mantequilla (sacar del frigorífico bastante tiempo antes, conviene que esté blanda para amasar)
2 huevos
350gr harina
1 cucharada de levadura y 1 cucharada azúcar vainillado
100gr pepitas de chocolate (o cualquier chocolate troceado)

180º, 10 minutos. Al sacarlas deben estar un poco blandas, no preocuparse.
Dejar enfriar sobre una rejilla, para que no queden grasientas por abajo.

....esto ...los ingredientes los tengo TODOS, y las ganas de probarlas aún más es la muerte definitiva de mi pérdida gradual de peso... alguién sabe la versión DIETA??

soy chocolatera y galletera...snif, snif...ha llegado un turrón de chocolate a casa y me lo estoy cruspiendo yo...
La mayoría de turrones los compraré de dieta, sin azúcar y tal, porqué sino no veas.
Y la Coca-cola "Zero", y la leche semi-desnatada, que la desnatada del todo parece agua tintada de blanco y entonces me bebo la entera.
Que rollo esto de cuidarse...