El fogon de Mondofriki (entre fogones, hornos y thermomixes..)

Marla escribió:Hoy para almorzar he probado en un bar de tapicas, sepia con cebolla, tomate, ciruelas y piñones. Sabeis de alguna receta similar? Porque estoy buscando en el google y no me sale nada. Estaba buenísima!

No, pero muy dificilillo tampoco será, no??? imagino que será hacer la sepia o el calamar a modo tradicional, rehogando cebolla, incorporar la sepia y el tomate y luego añadir al sofrito o a la salsita ciruelas y piñones (que es una variación de ponerle pasas y piñones, digo yo..) No sé.. prueba, a ver qué tal!

DobleZero escribió:Que parto tan bien aprovechado fuiste Soosi, lo mismo vales pa' un roto que pa' un descosido!

illa escribió:Jopé que buena pinta.
Y yo que hace unas semanas hice mis primeras galletas y con lo fácil que es ni me quedaron del todo bien...
Yo quiero la Thermomix!

Illa.. que la haga no quiere decir, ni por asomo, que me quede igual..

Lo de la Thermo tiene fácil arreglo! ahora ya no tienes excusa.. di a tu chico que es una maravilla para hacer papillas de bebé (es cierto, aunque nosotros aún no la hemos usado para este fin, porque hasta el mes que viene no empieza Sergi con los cereales.. y la carne me parece que no la verá hasta el 6º o 7º mes) pero así vas practicando..

Bueno, la tarta ya está en marcha!

Pegas: las cerezas bañadas en chocolate blanco tienen su complicación. Si os animáis a hacerla os recomendaría fundir el chocolate en algún recipiente hondo, ya que es un poco trabajoso el bañarlas en algo que no las cubra del todo..

Acabo de hacer el bizcocho y no me convence, pero esperaré a que esté frío y ya veremos..

Buenas!!! Como es muy tarde y estoy a punto del último bibe, os dejo un adelanto de como quedó la tarta de cerezas y coco (mañana, más):

hayyyy, que tentacion noiaaaa!! que estoy a dietaaaaa!!

un cachito no hace nada, mujer.. además, el sexo quema un montón de calorías!!

¿eso son salchichas?

illa escribió:
Pues te quedó super bien Soosi, menuda cocinera!!! Ya te puedes montar una pastelería

Gracias, Illa!!! Uff, quita, quita, que con lo vaga que soy, yo la repostería la dejo para familia y amigos..

Al Ándalus escribió:¿eso son salchichas?

Te voy a dar yo salchichas.. son Fingers, de Cadbury.

Ottia pijo huevo, menos mal

Eing?

En cuanto pueda (y me acuerde) pongo mis últimas creaciones reposteras!! (fáciles, fáciles!)

No es la mejor foto (tengo otras de otros cortes y de otros adornos) pero es que las demás están en el portátil que me lo dejé en la Colonia y yo estoy en Palma hasta el mediodía. Es una tarta de dulce de leche y con base de Oreo. Está de muerte, ya os aviso.

Es hiperfácil, Marla, yo la hago según esta receta, pero sin ponerle huevos, porque no hace falta:

Ingredientes:

-2 huevos

-Un bote de dulce de leche "chimbote"

-50 gr de azúcar

-2 sobres de cuajada

-100 gr de leche

-2 Tarrinas de nata fresca para cocinar hacendado

Para la base:

-Galletas oreo

- Mantequilla


Instrucciones:

Se trituran las galletas en la thermomix unos segundos, velocidad 5- 7- 9 una vez trituradas se pone la mantequilla y se programa unos segundos a velocidad 4.

Con esto forramos un molde desmoldable, yo lo pongo en un plato con el aro y reservamos.

Ponemos en la thermomix el resto de los ingredientes y programamos 8 minutos a velocidad 4 y temperatura 90º, lo echamos sobre la base reservada y lo dejamos en el frigorífico hasta que cuaje.

Una vez cuajado se adorna gusto yo no le puse nada


y si no tenéis Thermomix no pasa nada, se hace lo mismo sobre el fogón, removiendo cada rato para que no se pegue..

La misma tarta, con otros adornos:

Alguien quiere coulant?? (vamos, lo que es un volcán de chocolate):





Esta vez no lo he hecho yo, si no mi chico.. no os dije que la Thermomix es el mejor regalo del mundo?

Jo, yo viendo todo ésto había pensado en comprármela... pero es cara, no???

Mira que no me vuelve loca el chocolate, pero eso tiene una pinta estupenda!!!

A mí no me gusta el chocolate con leche.. pero las coberturas y los chocolates negros..

Sí, barata no es, Vev.. pero si la amortizas es una ganga, sinceramente. A ver, aunque sea mi regalo para nuestro aniversario sé que valía unos 1000 leuros (no llegaba por poco) y mi chico aprovechó que este año había una oferta para poder pagarla en mensualidades sin intereses (valía lo mismo que pagándola a tocateja).

Sé de gente con bebés que la ha comprado sólo para los purés y a mí eso me parece una barbaridad, para eso con una trituradora corriente y moliente basta. Pero ya te digo, si la usas a diario (como nosotros) al final la amortizas muy bien. Si la pagas por mensualidades y no tienes otros gastos mayores, no es muy difícil permitírsela (creo que se puede pagar a partir de unos 40 ó 50€/mes).

Jodo, parezco una vendedora y todo..

Claro, la movida es la amortización. Para una casa con varias personas está muy bien, pero si la situación no es tal, no sé yo si sale a cuento... pero molar, mola!!

Vev escribió:Claro, la movida es la amortización. Para una casa con varias personas está muy bien, pero si la situación no es tal, no sé yo si sale a cuento... pero molar, mola!!

Sí, eso es. Yo cuando estaba en Formentera sola y con los dos niños, me hubiera encantado, pero no podía económicamente, siempre había otras prioridades.. aunque ahora estoy muy contenta con ella!!

Yo no sabía que los Coulant podían hacerse fuera de los restaurantes, que es donde siempre los he comido. Qué placer, dios mío...inimaginable!. Pero creo que si tuviese que hacerlo se disiparía el goce....

SoositaX escribió:Alguien quiere coulant?? (vamos, lo que es un volcán de chocolate):





Esta vez no lo he hecho yo, si no mi chico.. no os dije que la Thermomix es el mejor regalo del mundo?

Dios mio, estoy entre el pastelico ese y las de las minifaldas que no le gustan a Al.

Y si, la Thermomix es un gran invento.

De los mejores!